खून की एक-एक बूंद हो जाएगी डबल, बच्‍चे को रोज नाश्‍ते में परोसें ये चीज; कब्‍ज-एनीमिया छू भी नहीं पाएंगे


अंजीर कई आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है जो बच्चे के उचित विकास और ग्रोथ में सहायता करते हैं। आप छह महीने की उम्र के बाद अपने बच्चे को अंजीर खिलाना शुरू कर सकते हैं। अंजीर पोटेशियम, आयरन, तांबा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, विटामिन ए, बी और डायट्री फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है। ये पोषक तत्व विभिन्न शारीरिक क्रियाओं के लिए आवश्यक होते हैं जो बच्चे के विकास को सपोर्ट करते हैं। अंजीर प्रकृति में रोगाणुरोधी होती है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है।

यह एंटीऑक्सिडेंट जैसे कि फ्लेवोनोइड्स, एंथोसायनिन और फेनोलिक यौगिक, जैसे कि गैलिक एसिड, क्लोरोजेनिक एसिड और एपिक्टिन देती है। एक छोटी ताजा अंजीर (40 ग्राम) 30 किलो कैलोरी ऊर्जा और काफी मात्रा में पानी देती है। छोटे बच्‍चों को एनर्जी की बहुत जरूरत होती है और अंजीर उनके लिए किसी सुपरफूड से कम नहीं है।

अंजीर में महत्वपूर्ण मात्रा में डायट्री फाइबर होता है, जो बच्‍चों को कब्‍ज से बचाने का काम करता है। अगर आप भी अपने बच्‍चे के आहार में अंजीर को शामिल करना चाहते हैं तो यहां बताई गई अंजीर की रेसिपीज को ट्राई कर सकते हैं।

अंजीर की प्‍यूरी

अंजीर की प्‍यूरी बनाने के लिए आपको 1 ताजा अंजीर (कटी हुई), 1 बड़ा चम्मच ब्रेस्‍टमिल्‍क या फार्मूला मिल्‍क चाहिए।

​कैसे बनाएं

इसे बनाने का तरीका है :

  • एक सॉस पैन में मध्यम आंच पर अंजीर और पानी डालें। अंजीर को पानी में उबाल आने तक पकाएं।
  • फिर, आंच कम करें और अंजीर को 20 से 25 मिनट तक पकाएं।
  • आंच बंद कर दें और अंजीर को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  • एक बार जब वे ठंडा हो जाए, तो अंजीर को एक गांठ रहित चिकने पेस्ट में मिलाएं।
  • इसे गाढ़ा करने के लिए ब्रेस्‍टमिल्‍क डाल दें। इससे बच्‍चे को प्यूरी को निगलने में आसानी होगी।
  • आप प्यूरी को दलिया में भी मिला सकते हैं।

फोटो साभार : TOI

​आड़ू और अंजीर

बेबी के लिए इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको 2 खुबानी (मैश की हुई), 2 अंजीर (मैश की हुई) और ¼ कप ब्रेस्‍ट मिल्‍क या फार्मूला मिल्‍क चाहिए।

फोटो साभार : TOI

​क्‍या है विधि

सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें। मिश्रण गांठ रहित होना चाहिए और इसमें एक चिकनी स्थिरता हो। मिश्रण को दूध पिलाने वाले कटोरे में डालें और बच्चे को खिलाएं।

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​स्‍मूदी बनाएं

इसके लिए 2 अंजीर (मसला हुआ), 1 कप सादा ग्रीक योगर्ट और ½ छोटा चम्मच मेवा पाउडर (बादाम, अखरोट और पिस्ता) चाहिए।

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​स्‍मूदी बनाने की विधि

सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और ब्लेंड कर लें। जरूरत हो तो इसमें थोड़ा पानी भी डाल सकते हैं। स्मूदी को फीडिंग बाउल में डालें और अपने बच्चे को खिलाएं। आप बच्‍चे के लिए आम और अनानास की स्‍मूदी भी बना सकती हैं। आप इस स्मूदी में ओट्स मिला सकते हैं और अपने बच्चे को खिला सकते हैं।

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