इन 5 फूड में घातक स्तर तक होता है अमोनिया, लिवर, किडनी ब्रेन पर करता है असर, भूलकर भी न करें ज्यादा सेवन

Foods That contain Ammonia: अमोनिया का कई चीजों में इस्तेमाल किया जाता है. कई फैक्ट्रियों में अमोनिया का इस्तेमाल चीजों को साफ करने करने में किया जाता है. यहां तक कि घर की फर्श की सफाई में भी अमोनिया का इस्तेमाल किया जाता है. कई कॉस्मेटिक सामानों में भी अमोनिया मिला हुआ रहता है. इन चीजों के बारे में आमतौर पर लोगों को पता भी नहीं होता. लेकिन आपको जानकर आश्चर्य होगा कि कई फूड प्रोडक्ट में भी अमोनिया की मौजूदगी रहती है. वैसे तो सबसे ज्यादा यह प्रोसेस्ड मीट प्रोडक्ट में रहता है लेकिन कुछ सब्जियों में पहले से ही अमोनिया मौजूद रहता है. आमतौर इन फूड का अत्यधिक सेवन नुकसान पहुंचा सकता है.

हालांकि फूड में मिश्रित सीमित मात्रा में अमोनिया को हमारा लिवर और किडनी वैसे ही खत्म कर देती है लेकिन जब अमोनिया की मात्रा ज्यादा हो तो इससे लिवर, किडनी के साथ-साथ ब्रेन फंक्शन को भी नुकसान पहुंचता है. एक वयस्क इंसान 18 मिलीग्राम तक के अमोनिया को पचा लेता है. यानी 18 मिलीग्राम तक अमोनिया को लिवर और किडनी शरीर से बाहर निकाल देती है. इससे ज्यादा मात्रा में अगर अमोनिया शरीर में गया तो इसके कई घातक परिणाम सामने आ सकते हैं.

ज्यादा अमोनिया से शरीर को नुकसान
शरीर में यदि थोड़ी मात्रा में भी अमोनिया पहुंच जाए तो तो लिवर, किडनी, आंख, ब्रेन, स्किन पर असर पड़ता है. स्किन में रेशेज आने लगते हैं. बहुत ज्यादा सर्दी और खांसी होने लगती है. ज्यादा अमोनिया शरीर में घुस जाने पर सांस लेने में तकलीफ होती है और दम फूलने लगता है. स्किन इरीटेट करने लगता है. वहीं अगर ज्यादा मात्रा में अमोनिया शरीर में पहुंच जाए तो इससे लिवर, किडनी और ब्रेन पर बुरा असर डाल सकता है.

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किन फूड में होता है ज्यादा अमोनिया

1.चीज–ब्लेंडऑफ बाइट्स वेबसाइट के मुताबिक चीज में ज्यादा मात्रा में अमोनिया पाया जाता है. चीज का इस्तेमाल पिज्जा, बर्गर, प्रोसेस्ड फूड, सैंडविच में बड़े पैमाने पर किया जाता है. सबसे ज्यादा सैचुरेटेड ब्लू चीज में अमोनिया पाया जाता है.

2.प्याज-प्याज के बिना हम सब्जी की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं. लेकिन इसमें अमोनिया की अधिक मात्रा मौजूद होती है. 100 ग्राम प्याज में 0.027 ग्राम अमोनिया पाया जाता है. हालांकि प्याज में जो अमोनिया पाया जाता है उसका लेवल बहुत कम होता है. इसके बावजूद प्याज का जल्दी-जल्दी सेवन कुछ हद तक नुकसानदेह हो सकता है.

3. पीनट्स बटर-रिपोर्ट के मुताबिक 100 ग्राम पीनट बटर में 0.049 ग्राम अमोनिया पाया जाता है. पीनट्स बटर यानी मूंगफली के पेस्ट में बटर मिलाकर कई चीजों में इस्तेमाल किया जाता है. इसमें मौजूद अमोनिया हानिकारक हो सकता है.

4. आलू के चिप्स-आलू के चिप्स में अमोनिया की मौजूदगी रहती है. हालांकि पैकेटबंद ज्यादातर चीजों में अमोनिया की थोड़ी-बहुत मात्रा होती है. पर 100 ग्राम आलू चिप्स में 0.024 ग्राम अमोनिया होता है. यानी आप आलू चिप्स के ज्यादा सेवन से शरीर में अमोनिया की मात्रा बढ़ सकती है.

5. मीट प्रोडक्ट-प्रोसेस्ड कर मीट से जो चीजें बनाई जाती है उसमें अमोनिया की मात्रा बहुत ज्यादा होती है. सैंडविच, पास्ता, सलाद और पिज्जा में सलामी मीट मिलाई जाती है. सौ ग्राम सलामी में 0.11 ग्राम अमोनिया होता है. इसलिए इस तरह के प्रोडक्ट का सेवन बहुत ही कम करना चाहिए.

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